11月の世界野球も楽しみです。
さて、Twitterで迷惑極まりない企画が展開されていましたね。
私が自炊1日1食は必ず自分で作った丼を食べるという変な企画でしたが、元はと言えば私が夏の間かなり家を空けていたため、自炊感覚を取り戻そうということから勝手にやっていました。
今回はその1週間を振り返ってみようと思います。
<9/19>
<9/19>
#1週間丼ものチャレンジ— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月19日
ということで今日から1週間丼ものを作ることで自身の自炊感覚を取り戻すこのコーナー。
1日目はきじ焼き丼です。
付け合わせは切り干し大根のらっきょう酢和えになります。https://t.co/gj80SJ206T pic.twitter.com/LpZt0GLh82
この日はきじ焼き丼でした。
きじ焼きは「雉を焼いた食べ物が美味しかったが、雉は貴重なので、違う食べ物で再現しよう」というのが由来だそうです。
精進料理として豆腐で再現したものがあるらしいです。
現代では大概鶏肉を使うので調理法・調味料の配合が名前として残った形になりますね。
まあでもほとんど照り焼きですね。
<9/20>
きじ焼きは「雉を焼いた食べ物が美味しかったが、雉は貴重なので、違う食べ物で再現しよう」というのが由来だそうです。
精進料理として豆腐で再現したものがあるらしいです。
現代では大概鶏肉を使うので調理法・調味料の配合が名前として残った形になりますね。
まあでもほとんど照り焼きですね。
<9/20>
— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月20日
この日は夜に予定があり、昼ごはんに食べました。
オーソドックスな親子ですね。
簡単に早く作れるので晩御飯に悩む日におすすめです。
<9/21>
https://www.orangepage.net/recipes/detail_110231
料理サイトと言えばクックパッドやDELISH KITCHENを思い浮かべる方が最近では多いと思いますが、主に雑誌などで展開されていたオレンジページやレタスクラブなどの老舗のサイトもかなり参考になります。
何よりプロの方が作り方を書いている、というのは大きな点です。
この三日間は味付けが和テイストなので次の日からは変えるようにしました。
<9/22>
そもそもカリカリチキンなのに表面を弱火で焼くのかなという疑問もありますが、唐辛子をちゃんと使わなかったのが原因ですね。
辛さがないとバターに持っていかれて全体的にのっぺりした味になってしまいます。
<9/23>
ちなみに炊飯器に入れる過程で鶏がらスープの元を加えるとシンガポール風チキンライスが出来上がったりします。
ポン酢は気持ち多めにかけるのがおすすめです。
<9/24>
チリソースを初めて作りましたが、まさかケチャップとコチュジャンの合わせ調味料でできるとは知りませんでした。
スーパーでどのコチュジャンにしようかと迷って手に取った商品が豆板醤だったはあるある何でしょうか。
<9/26>
前日は大阪にいて、9/26の夜に帰ってきました。
鶏肉はもう使い切っていたのでスーパーの惣菜鶏唐揚げを買ってきて調理したのが最終日の丼です。
ちょっと一手間かけるとQOLが上がります。
学生で揚げ物を自分の手でやる方は少ないと思うので、こういうやり方はどうだろうという提案だったりします。
以上、#1週間丼ものチャレンジ を振り返ってみました。
1週間全く飽きずに続けられましたね。(まあ、1日1食でしたし)
牛丼だけじゃなく様々な丼の専門店ができないかなぁ。
<今日の動画>
秋からPSYCHO-PASS3期ですね。毎週楽しみにするものがあるのはいいことです。1期、2期のキャラクターは出てくるのか、物語に終止符は打たれるのか。非常に待ち遠しいです。
オーソドックスな親子ですね。
簡単に早く作れるので晩御飯に悩む日におすすめです。
<9/21>
9/19のきじ焼きより味が濃厚でゴマがいい香りを出していました。#1週間丼ものチャレンジ— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月21日
3日目は鶏肉のごま照り焼き丼。
付け合わせはほうれん草の和え物です。
もうお気づきかもしれませんが、3日連続鶏肉を使っています。実は1週間鶏肉を使った丼ものを作るというのも課題の1つだったりします。
そりゃもう国産が100g39円で手に入りますから。 pic.twitter.com/YTkmzrvGjl
https://www.orangepage.net/recipes/detail_110231
料理サイトと言えばクックパッドやDELISH KITCHENを思い浮かべる方が最近では多いと思いますが、主に雑誌などで展開されていたオレンジページやレタスクラブなどの老舗のサイトもかなり参考になります。
何よりプロの方が作り方を書いている、というのは大きな点です。
この三日間は味付けが和テイストなので次の日からは変えるようにしました。
<9/22>
ツイートにも書いてありますが、その1週間では一番まずい出来でした。#1週間丼ものチャレンジ— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月22日
4日目はバターチキン丼。
付け合わせは冷奴です、
そろそろ飽きてくることかと思ってましたが、全然ですね。
ちなみに以下サイトの失敗作なので1週間の中では1番微妙かも。https://t.co/jEjG3VDGnh pic.twitter.com/O9xtcINY0q
そもそもカリカリチキンなのに表面を弱火で焼くのかなという疑問もありますが、唐辛子をちゃんと使わなかったのが原因ですね。
辛さがないとバターに持っていかれて全体的にのっぺりした味になってしまいます。
<9/23>
見た目だけ見るとなぜかおいしくなさそうに見えますね。#1週間丼ものチャレンジ— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月23日
5日目は蒸し鶏のせ丼。付け合わせは味噌汁です。
今回は炊飯器しか調理器具を使ってません。ズボラ飯がお好きな方にもオススメです。https://t.co/BTV1ZFOiAF pic.twitter.com/NlusoX38hF
ちなみに炊飯器に入れる過程で鶏がらスープの元を加えるとシンガポール風チキンライスが出来上がったりします。
ポン酢は気持ち多めにかけるのがおすすめです。
<9/24>
— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月24日https://delishkitchen.tv/recipes/171810367205278099
チリソースを初めて作りましたが、まさかケチャップとコチュジャンの合わせ調味料でできるとは知りませんでした。
スーパーでどのコチュジャンにしようかと迷って手に取った商品が豆板醤だったはあるある何でしょうか。
<9/26>
https://www.orangepage.net/recipes/detail_114688#1週間丼ものチャレンジ— 3L0@megAstRUCtURe (@Vector_NEXTACE) 2019年9月26日
1日遅れの最終日は鶏唐揚げの甘酢あんかけ丼、付け合わせはポテトサラダです。
色々ありましたが、なんとか1週間続きましたね。お疲れ様でした。 pic.twitter.com/uzHBIb5sH6
前日は大阪にいて、9/26の夜に帰ってきました。
鶏肉はもう使い切っていたのでスーパーの惣菜鶏唐揚げを買ってきて調理したのが最終日の丼です。
ちょっと一手間かけるとQOLが上がります。
学生で揚げ物を自分の手でやる方は少ないと思うので、こういうやり方はどうだろうという提案だったりします。
以上、#1週間丼ものチャレンジ を振り返ってみました。
1週間全く飽きずに続けられましたね。(まあ、1日1食でしたし)
牛丼だけじゃなく様々な丼の専門店ができないかなぁ。
<今日の動画>
秋からPSYCHO-PASS3期ですね。毎週楽しみにするものがあるのはいいことです。1期、2期のキャラクターは出てくるのか、物語に終止符は打たれるのか。非常に待ち遠しいです。